66三人行
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今晚就能吃了。 沈清茗找来两个钳子,递给龙卿和虎妞。 “这要怎么做?”龙卿接过钳子,问沈清茗。 “这样,把螺尾剪掉就可以了。”沈清茗拿起一个田螺,用钳子把螺尾剪掉,示意她。 龙卿看懂了,开始埋头苦g。 虎妞也不甘示弱。 沈清茗见她们能够胜任,遂拿着装满鱼籽的瓷碗和四条鲫鱼钻进厨房。 鱼籽是鱼身上最具营养的东西,味道鲜美,口感软糯微弹,就是略有腥味,由于分量较少,吃鱼籽的时候往往会和J蛋搭配。 沈清茗拿出六个J蛋,敲在碗里,用筷子熟练的打散。 往锅中添上一勺菜籽油,把切碎的姜丝倒进去,等味道出来后再把鱼籽也倒进去。 Sh润的鱼籽在热油中溅起了大片沸腾的油花,油滴在锅中跳跃着,快速把鱼籽包裹起来,鱼籽也在煎炸中迅速变y。腥味随着煎炸转变成另一GU焦香,沈清茗给鱼籽翻了个面,一面已经煎的金h。 煎炸片刻,鱼籽已经完全熟透,沈清茗把成块的鱼籽捣碎,把铁锅拿起来,就着余温倒入J蛋Ye,快速翻拌至凝固。临出锅时撒上一把葱花,一盘sE香味俱全的鱼籽煎蛋就做好了。 沈清茗把鱼籽煎蛋盛入盘中,满意的看着自己的杰作。只消闻一闻,便惹人食指大动。 龙卿和阿虎正好拿着田螺进来。 “哇,好香,你做了什么?”龙卿隔老远就闻到这GU香味,快步过来。 沈清茗舀了一勺鱼籽煎蛋,噘着嘴给它吹气,然后递到她的嘴边:“快尝尝。” 龙卿近乎是本能的张嘴吃下,刚刚吃到嘴里就眼睛一亮。