第三话｜第一场战场（续）

   他从桌边拿起一小瓶番茄酱。

    这个动作让场边一片错愕。

    「欸？蛋炒饭加番茄酱？」

    「那不是乱加吗？」

    「会不会太甜啊？」

    连周子翔都皱眉。

    这种东西，顶多挤在盘边配。

    哪有人直接下锅？

    陈志宏也愣了一下。

    「他要g嘛？」

    王美玲却突然眼睛一亮。

    「等等……」

    「那个量很少。」

    林宇凡只是挤出极细一圈。

    落在锅边高温区。

    番茄酱瞬间被烧开。

    酸甜味被高温分解。

    只留下浓缩的果香与微酸层次。

    他立刻翻锅。

    让那GU味道均匀渗进每一粒饭中。

    不是番茄味。

    而是像在底层加了一道清亮的提味线。

    「原来如此……」

    陈志宏倒x1一口气。

    「不是拿来当主味。」

    「是当酸度平衡油香与蛋香。」

    王美玲忍不住低声赞叹：

    「这孩子对味觉结构理解得太成熟了。」

    「油香、蛋香、锅气，再用微酸收尾。」

    「会让人一口接一口停不下来。」

    林建国的手不自觉握紧。

    他从没在学生料理里看过这种设计。

    这不是照食谱。