（四十四）咖啡课程

上课啊。」

    「别这样说，是我的荣幸。」

    江姿庭嘴里这麽说，心里却在骂陈韵茹，一早要出来，江姿庭就不甘愿，一直跟陈韵茹抱怨，但也不知道为什麽？江姿庭越抱怨，陈韵茹就越开心。

    不过，当讲师江姿庭不是讨厌，只因她不喜欢，同样的事说很多遍，同样的问题一直被问，她对任何人都没耐X，除了对陈韵茹和江姿玫以外。

    江姿庭上课不印讲义，第一，她觉得这样很浪费纸，第二，有心要上课的人应该要自己准备笔记抄下来，她也没准备笔电，只需要一个大的白板和笔。

    基本上她接触咖啡这麽多年了，那些东西都深深的在她的脑海里了。

    今天是10个人上课，有8个都是在其他咖啡厅上班的员工，有2个是有兴趣去上课的，江姿庭有问过他们，是自己想学还是公司说要学的？还好都是自己想学才过去的，江姿庭认为这心态很重要，而且这也会影响她教课的心情。

    上课内容一开始，不外乎就是咖啡的由来、产地、品种，然後就是咖啡豆处理法的差异X，豆子的命名、烘培的程度?等！

    接着实作就是，水温、b例、手法、水质的差异X?等！

    最後，冲完後就是品嚐每只豆子的特X，烘焙的程度所表现出豆子的优