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忙r0Ucu0去皮。去皮后,容佳又把黑豆倒到磨粉机里研磨,当豆子完全成粉末状后,又把它倒入锅中和白砂糖,猪油一起搅拌翻炒直至成馅,这个过程繁琐而费工。 麦果忍不住问:“妈妈,这个黑豆子不能买豆沙粉吗?” “外面买的豆沙粉不够纯,做出来的馅没那么香。”天气很热,厨房又没有空调,容佳累得满头大汗。 麦果拿着Sh纸巾帮容佳擦额头上的汗珠,一边问:“妈妈,现在好像也有翻炒机了,如果用翻炒机炒豆沙馅是不是更省时省力?” 麦金涛坐在外面的小沙发上,听着她们母nV的对话,忍不住哼了一声,“你真的是还没学会走路就想飞了。” 麦金涛从父亲手中接过这家店的后,就一直秉承着纯手工制作的理念,就算有很多人跟他说可以借助机器的辅助节省JiNg力,但他就是不认可,他认为传统的点心必须用传统的方式才能保留住该有的风味,机器做不出正宗的味道。 麦果尴尬了,她就是提一下建议,没想到爸爸反应这么大。 容佳看了看麦果,解释道:“你爸爸对这个很在意,别提这些。还有,咱们是手工作坊,很多顾客看中的就是我们纯手工制作的招牌,这也是咱们家能一直做下去的原因。机器能代替我们做很多事,但是机器做不出手工的味道,现在的人嘴都很叼,正不正宗一尝就知道,大家都不是做一次X生意的,该保留的手艺还得保留。” “嗯,我知道了。”麦果也知道手工制作的馅饼确实会b较香,但她也真的不知道做生意的门门道道。 看来,她需要学习的东西还很多啊! 作者又废话:我想把剧情介绍完,好大口吃r0U。